ダイエットがしたい、血圧が高め、中性脂肪が気になる・・・
健康に対して悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。
気になる悩みがあっても、実際に食生活を改善することは時間も手間もかかって難しいですよね。
私も様々な方法を試しましたが、なかなか続きませんでした。
食事量の調整もストレスで続かず、特にダイエットという面ではとても苦戦していた時期があります。
そこで出会ったのが、主食を発芽玄米に置き換えるという食生活です。

こちらの記事では発芽玄米とは一体なんのか、発芽玄米にはどんな特徴があるのか、そしてどのような発芽玄米を選べばいいのかをご紹介していきます。

発芽玄米とは？

発芽玄米とは、その名の通り玄米を発芽させたものです。
植物の種子が新芽を出すタイミングで栄養が凝縮され、さらに新たな栄養成分が生まれるため、玄米よりも含まれる栄養素、栄養価ともに高いものとなります。

白米との違い、玄米との違い

もともと玄米は白米よりも栄養価が高く、GI値（血糖値の上昇スピードを計測した数値）が低いという特徴があります。
発芽玄米も玄米同様GI値が低く、ダイエットに最適な食材です。

では、玄米とはどのような違いがあるのでしょうか。
発芽玄米は玄米よりもさらに栄養素、栄養価ともに高いという特徴があり、調理方法も簡単です。
玄米は、一般的に炊く前に夏場は3時間以上、冬場は6時間以上の浸水時間が必要となります。一方発芽玄米は浸水不要です。
このほか、玄米を主食に置き換えたものの継続が難しい理由として挙げられるのは主に味とパサパサとした食感ですが、発芽玄米は柔らかくもちもちとしていてうまみもあるため、玄米よりも食べやすい食材であるという特徴があります。
個人的には白米よりもおいしいと感じましたので、味や食感についても自信を持っておすすめができる食材です。

発芽玄米に含まれる栄養素は？

発芽玄米には「GABA」、「γ-オリザノール」が豊富に含まれています。
GABAは血圧を下げる効果が認められている優秀な成分、γ-オリザノールは中性脂肪やコレステロール値を下げるダイエットの味方です。
この他、リラックスやストレスを軽減する効果や脳の働きを活性化する働きがあると言われています。
一時期GABAが配合されたチョコレートが話題になりましたが、おやつとしてではなく主食として摂取出来た方がカロリーや糖質も気になりません。
このほか、「食物繊維」、「ビタミンE」、「ビタミンB1」、「マグネシウム」が含まれています。
どれも健康には欠かせない成分ばかり。
主食でこれだけの栄養が摂取できるというのは、大変魅力的ですね。

おすすめの発芽米

ここで紹介する発芽米は、どれも高品質でとても美味しいです。
様々な種類がありますので、是非いろいろ試してください。
健康的な生活になって頂けると幸いです。

１，発芽玄米の底力（SBI ALApromo）

魅力はなんといってもレンジでチンするだけの手軽さです！
はじめて発芽玄米を食べる方はまずはこちらから始めることをおすすめします。
忙しい方や家族の中で自分だけが主食を発芽玄米に置き換えたいという方にもおすすめです。
独自製法でうまみをアップさせた味や食感にもこだわった発芽玄米です。
こちらの記事でさらに詳しく紹介しています。

２，発芽米（FANCL）

選び抜かれた国産玄米を100％使用したこちらの発芽玄米は、いつもの白米に加えて炊くだけという簡単な調理でいただくことができます！
毎食しっかりと発芽玄米に置き換えたい、コストパフォーマンスも気になる、家族全員で発芽玄米を食べたいという方に大変おすすめです。
食物繊維が豊富なので、便秘にお悩みの方にも。
こちらの記事でさらに詳しく紹介しています。

３，一日一膳、玄米生活（YUWAERU）

“メリハリ寝かせ玄米生活”が 世界を救う？！
何百年も持続可能だった“日本の伝統的生活文化”にたくさんあります。
そこに、現代人の感覚に合わせて、現代の良い部分も加えて、豊かに楽しく美味しく“結わえた”21世紀のライフスタイルが、“メリハリ寝かせ玄米生活”なのです！
我慢ではない！あれダメこれダメでもない！無理しない！お金も掛けない！「好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられるメリハリ寝かせ玄米生活」を美味しく楽しく始めましょう！
毎食しっかりと発芽玄米に置き換えたい、コストパフォーマンスも気になる、家族全員で発芽玄米を食べたいという方に大変おすすめです。
食物繊維が豊富なので、便秘にお悩みの方にも。
こちらの記事でさらに詳しく紹介しています。

手軽でおいしいおすすめの発芽玄米 自分で炊きたい、おかずにもこだわりたいという方へ

こちらの記事を読んでくださっている方の中には、主食を発芽玄米に置き換えるだけではなく、おかずにも気を遣いたいという方が多くいらっしゃるかと思います。
そんな方におすすめなのがこちらの結わえる。
結わえるでもレンジで簡単に調理が可能な寝かせ玄米を取り扱っている他、発芽玄米にぴったりなレトルトカレーやじゃこのオイル漬け、麻婆なすとつくね飯など、健康によくおいしい食材を販売しています。
こちらの記事でさらに詳しく紹介しています。
レトルトでクオリティの高いものばかりなのでとても重宝しています。

まとめ

いかがでしたか？
発芽玄米はダイエットにも健康管理にも大変おすすめの食品です。
無理な食事制限をせず、手間もかけず健康管理ができるのは、忙しい方にぴったりですね。
私自身主食を発芽玄米に置き換えてから体が軽くスッキリするようになったので、数値として血圧やコレステロール値が高すぎるわけではない、でもなんだか毎日体が思いという方にも発芽玄米をはじめてほしいと思っています。